| Неблагоприятные факторы |
Защитные пищевые вещества |
| Спирт этиловый (алкоголизм) |
Фолиевая, липоевая, глютаминовая кислоты (хронический алкоголизм) |
| Ацетальдегид |
Витамин В15, цистеин |
| Анилин |
Аскорбиновая кислота (0,3 — 0,4 г три раза в сутки); рацион, обогащенный белками, особенно содержанием аминокислоты с тиоловой группировкой (молочный) |
| Барий |
Витамины В1 и B6 |
| Бензин |
Аскорбиновая кислота, витамины А6 и В12 |
| Бензол |
Витамины В1, В6, В12 (до 1000 мкг/сутки), аскорбиновая кислота (внутрь 0,3 г 3 раза в день для профилактики) |
| Бихромат калия |
Витамин Е (уменьшение мутагенной активности), жимолость |
| Бром и его соединения |
Витамины Р и К, молочный рацион, цистеин, витамин Е, метионин |
| Висмут |
Витамин Р, жимолость |
| Гексахлоран |
Повышенное количество белков в рационе с аминокислотным составом, содержащим тиоловые группы (молочный) |
| Гексахлорциклогексан |
Аскорбиновая кислота |
| ДДТ |
Витамины D, В12, аскорбиновая и фолиевая кислоты, молочный рацион с серосодержащими аминокислотами |
| Дихлорэтан |
Витамины В12, В6 Липоевая и фолиевая кислоты, молочный рацион |
| Кадмий |
Витамин В6, аскорбиновая кислота,жимолость |
| Калий марганцово-кислый |
Аскорбиновая кислота |
| Борная кислота |
Витамин В2 |
| Кислоты крепкие |
Витамины В12, В1, В6 |
| Кобальт |
Черника, морковь, яблоки, капуста, жимолость Витамин В15 |
| Марганец |
Витамин В1, аскорбиновая кислота, жимолость |
| Медь и ее соединения (медный купорос) |
Поливитамины (обязательна аскорбиновая кислота), жимолость |
| Метилртуть |
Цистеин, жимолость, сок ягод черной смородины |
| Молибден |
Витамин Е, метионин, рацион обогащенный белком с аминокислотным составом, содержащим тиоловые группы (молочный), аскорбиновая кислота, орнитин |
| Мышьяк, мышьякосодержащие соединения |
Витамины В1, В6, В15, Р, аскорбиновая и пантотеновая кислоты, рацион, обогащенный белком с аминокислотным составом, содержащим тиоловые группы (молочный), глюкоза |
| Нафталин |
Аскорбиновая кислота, витамины В6, Р (рутин), кефир обезжиренный |
| Никотин (экстракт табака), табакокурение |
Глюкоза, спиртовой экстракт овса |
| Нитрит акриловой кислоты |
Аскорбиновая кислота, глюкоза, обогащенный рацион с 30% белка (лучше молочный) |
| Нитриты |
Витамин Е, рацион, обогащенный белком с аминокислотным составом, содержащим тиоловые группы (молочный), аскорбиновая и глутаминовая кислоты, китайский лимонник |
| Нитробензол |
Аскорбиновая кислота, глюкоза |
| Окись азота |
Витамины А, В1, В2 |
| Окись углерода |
Аскорбиновая кислота, глюкоза (внутривенно), витамины А, В2, В6, аргинин, китайский лимонник |
| Перманганат калия |
Аскорбиновая кислота, витамины В12 (до 1000 мкг), В6 |
| Полистирол |
Аргинин, метионин |
| Ртуть и ее соединения |
Витамины В1, К, Е, фрукты, сок ягод черной смородины, жимолость, яблоки |
| Свинец и его соединения |
Витамины В1, В|2, Р, РР, аскорбиновая кислота, аргинин, медь и железо, бобы соевые и их препараты, молочный рацион, яблоки, отвар из листьев грецкого ореха, сок ягод черной смородины, клюква, жимолость, хвощ полевой, черника, яблоки, овсяная каша |
| Селен |
Рацион, обогащенный белком с аминокислотами, содержащими тиоловые группы (молочный) |
| Сернистый газ |
Витамины В1, В6, глюкоза, аскорбиновая и глутаминовая кислоты, цистены |
| Сероуглерод |
Метионин, цистеин, витамины В1, В6, аскорбиновая кислота, медь, кобальт, цинк в сочетании с витаминами В1, В5, аскорбиновой кислотой |
| Смолы фенольные |
Витамины В1, В15 |
| Соединения сурьмы |
Пантотеновая кислота |
| Соединения хлора |
Аскорбиновая кислота |
| Спирт метиловый |
Аскорбиновая кислота, витамин В1 глюкоза, спирт этиловый |
| Спирт этиловый |
Витамины В1, В6, молочный рацион, при алкоголизме — фолиевая и липоевая кислоты |
| Стронций |
Черника, чай, в том числе зеленый, морская капуста |
| Угарный газ |
Аскорбиновая кислота, глюкоза (внутривенно), витамины А, В2, В6, аргинин, китайский лимонник |
| Фенол |
Витамины В1, В2, В6, глюкоза, аскорбиновая кислота, обезжиренный кефир |
| Фосфор |
Витамин В1, аскорбиновая кислота, углеводы |
| Фосфорорганические соединения |
Витамины А, К, В1, В2, В15, РР, углеводы, аскорбиновая и фолиевая кислоты, холин, рацион, обогащенный белком с аминокислотами, содержащими тиоловые группировки (молочный) |
| Формальдегид |
Витамины В1, В6, РР, аскорбиновая кислота |
| Фтор |
Витамины В2, В12, рацион с метионином и витамином Е |
| Хлорорганические соединения (ДДТ, гексахлоран и др.) |
Витамин В12 (до 600 мкг внутримышечно) |
| Хлоропрен |
Витамин А (профилактика интоксикации), рацион, обогащенный белком, содержащий аминокислоты с тиоловыми группами (молочный), метионин, углеводы |
| Хлорзамещенные углеводороды |
Витамин К, рацион, обогащенный белком, содержащий тиоловые группы (молочный) |
| Хлорсодержащие соединения |
Витамины В2, В6, В15, оротовая кислота |
| Четыреххлористый углерод |
Витамины В, Е, D, В1 В6, В12, В15 |
|
